昨日，深圳正式出台大型连锁单位食品经营许可“申请人承诺制”，取消了现场核查环节。这对有些大型连锁单位来说无疑是一件好事。对于一些大型连锁食品企业来说，每开一家分店就要申请一次食品经营许可，虽说这些企业可以说已经习惯了办理食品经营许可证的程序了，然而每次却在等待现场核查的时间里无形增加了综合成本。昨日，首张按照“申请人承诺制”程序办理的《食品经营许可证》颁发给了深圳面点王饮食连锁有限公司，这无疑是为连锁企业“减负”的举措，受到不少企业的欢迎！

然而并不是所有的连锁店都能适用“申请人承诺制”的，企业需要满足一定的条件才能向市食品药品监督管理局提出申请，那么需要满足什么条件呢？

实施食品经营许可“申请人承诺制”满足条件：

按照相关规定，在深圳市范围内有50个及以上使用统一商号的门店，并做到统一采购配送食品及原料、统一经营管理规范，餐饮单位还要求各门店经营项目、流程布局和设备设施相同或相近的大型连锁食品经营单位才适用“申请人承诺制”。

向市食品药品监督管理局提出申请后，市食药局将组织专家对大型连锁食品经营单位进行评审，符合条件的单位在办理门店食品经营许可证时适用“申请人承诺制”，书面承诺符合许可条件并依法承担相应法律责任的企业，免于现场核查，申请材料齐全的发放《食品经营许可证》。

目前，深圳市已经有六家大型连锁食品经营单位通过专家评审，适用食品经营许可“申请人承诺制”，分别是真功夫、面点王、肯德基、星巴克、麦当劳、红荔村。

怎么样，这对于大型连锁单位来说无疑是特大好消息了吧，食药局还将根据首批试点情况和实际需要进一步扩大适用范围，微小餐饮和连锁药店也将在其范围内，给餐饮企业及连锁药店带来福音。

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