奉贤区柘林镇食品经营许可证经营范围有什么-代理记账华途财务（上海）有限公司

　　操作流程是指为保证食品安全而由申请人自行编制的食品安络图、从业人员卫生、设备安全卫生、环境卫生整洁等方面的操作流程文件（仅中小微型餐饮服务经营者可不提交）。（五）申请人复印件（申请人委托他人办理食品经营许可申请的，还应当同时提交授权委托书以及的明文件）。（六）食品安全管理人员聘任文件、食品安全管理人员（仅中小微型餐饮服务经营者可不提交）。（七）食品安全管理制度文本，主要包括：1食品安全自检自查与报告制度、2从业人员健康管理和培训管理制度、3进货查验和记录制度、4食品安全突发应急处置方案、5场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、6餐厨废弃物处置制度、7食品经营过程与控制制度、8食品安全制度、9食品贮存管理制度、10食品添加剂使用公示制度、11食品安全追溯制度等。

　　其大型餐饮：加工经营场所使用面积为3000㎡以上；大型餐饮：加工经营场所使用面积为500~3000㎡（不含500㎡，含3000㎡）；中型餐饮：加工经营场所使用面积为150~500㎡（不含150㎡，含500㎡）；小型餐饮：加工经营场所使用面积为60~150㎡（不含60㎡，含150㎡）；微型餐饮：加工经营场所使用面积为60㎡以下（含60㎡）。单位食堂，包括学校（含托幼机构）食堂、机关企食堂、养老机构食堂、工地食堂、其他食堂。经营形式定义详见《《上海市食品经营许可（食品销售类）审查细则（试行）和食品经营许可（餐饮服务类）审查细则（试行）》。食品经营许可（餐饮服务类）经营项目分为热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）、饮品制售（不含使用压力容器制作饮品）、其他类食品制售等。

　　1）《食品经营许可证》设立申请书；2）营业执照或者主体明文件复印件；机关、需提交机关（事业）单位法人登记证复印件；民办非企业单位需提供民办非企业单位登记或社会团体登记复印件；民办学校（含托幼机构）、非营利性养老机构需提交民办非企业单位登记或门出具的同意筹建批复文件复印件；3）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程的文件；4）保证食品安全的规章制度。1.在经营场所外设置仓库（包括自有和租赁）的，还应当提交仓库具体地址、面积、方位图、配套设备设施的基本信息；2.餐饮服务经营场所位置图和设备布局、工艺流程、卫生设施示意图应当标明：用途、面积、尺寸、比例、物流、设备设施位置；3.申请集体用餐配送、中央厨房的。

　　《中华人民食品安全法》第三十五条规定：“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。县级以上地方食品监督管理部门应当依照《中华人民许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与生产经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施。

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