依据最新颁布的“增值税一般纳税人资格认定管理办法”（国家税务总局令第22号）的规定，如果不是因销售额达标被强制认定的（达标后被强制认定的，只提交《增值税一般纳税人申请认定表》即可），个体工商户申请认定增值税一般纳税人资格时，应向主管税务机关填报申请表，并提供下列资料：1.《税务登记证》副本；
2.财务负责人和办税人员的身份证明及其复印件；
3.会计人员的从业资格证明或者与中介机构签订的代理记账协议及其复印件；
4.经营场所产权证明或者租赁协议，或者其他可使用场地证明及其复印件；
5.国家税务总局规定的其他有关资料。

根据《中华人民共和国增值税暂行条例》（中华人民共和国国务院令2008年第538号）规定：
“第一条 在中华人民共和国境内销售货物或者提供加工、修理修配劳务以及进口货物的单位和个人，为增值税的纳税人，应当依照本条例缴纳增值税。” 
根据《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》（财政部、国家税务总局令2008年第50号）规定：
“第九条 条例第一条所称单位，是指企业、行政单位、事业单位、军事单位、社会团体及其他单位。
条例第一条所称个人，是指个体工商户和其他个人。 
第二十八条 条例第十一条所称小规模纳税人的标准为： 
（一）从事货物生产或者提供应税劳务的纳税人，以及以从事货物生产或者提供应税劳务为主，并兼营货物批发或者零售的纳税人，年应征增值税销售额（以下简称应税销售额）在50万元以下（含本数，下同）的； 
（二）除本条第一款第（一）项规定以外的纳税人，年应税销售额在80万元以下的。 
本条第一款所称以从事货物生产或者提供应税劳务为主，是指纳税人的年货物生产或者提供应税劳务的销售额占年应税销售额的比重在50%以上。 
第二十九条 年应税销售额超过小规模纳税人标准的其他个人按小规模纳税人纳税；非企业性单位、不经常发生应税行为的企业可选择按小规模纳税人纳税。
第三十四条 有下列情形之一者，应按销售额依照增值税税率计算应纳税额，不得抵扣进项税额，也不得使用增值税专用发票： 
（一）一般纳税人会计核算不健全，或者不能够提供准确税务资料的； 
（二）除本细则第二十九条规定外，纳税人销售额超过小规模纳税人标准，未申请办理一般纳税人认定手续的。” 
根据上述规定，个体工商户年销售收入达到规定标准必须认定为一般纳税人，否则根据细则第三十四条的规定，会受到相应的处理，应按销售额依照增值税税率计算应纳税额，不得抵扣进项税额，也不得使用增值税专用发票。但非企业性单位、不经常发生应税行为的企业可选择按小规模纳税人纳税。