个体工商户刻发票专用章的流程如下：
1、前往当地公安机关指定或备案的正规档口提出申请；
2、凭上级主管部门出具的刻制证明和单位成立的批准文本进行刻制；
3、刻制完成后，建议到当地公安机关的治安部门进行备案；
4、发票专用章的规格应符合国家税务总局和公安局的相关规定。
个体工商户的税务管理：
1、税务登记：个体工商户必须在工商注册后到当地税务机关进行税务登记，取得税务登记证；
2、发票管理：个体工商户应当按照规定购买、使用和保管发票，不得私自印制或者伪造、变造发票；
3、纳税申报：个体工商户需要定期向税务机关申报税款，包括增值税、个人所得税等；
4、税收优惠：符合条件的个体工商户可以享受一定的税收优惠政策，如小规模纳税人的优惠；
5、税务检查：税务机关会对个体工商户进行定期或不定期的税务检查，以确保税收的合法合规。
6、税务培训：税务机关会定期举办税务知识培训，个体工商户应积极参加以提高自身的税务知识和纳税意识。
综上所述，个体工商户刻发票专用章的流程包括前往指定档口申请、凭证明和批准文本刻制、备案以及符合相关规定的规格要求。
【法律依据】：
《中华人民共和国发票管理办法》
第十五条
需要领购发票的单位和个人，应当持税务登记证件、经办人身份证明、按照国务院税务主管部门规定式样制作的发票专用章的印模，向主管税务机关办理发票领购手续。主管税务机关根据领购单位和个人的经营范围和规模，确认领购发票的种类、数量以及领购方式，在5个工作日内发给发票领购簿。单位和个人领购发票时，应当按照税务机关的规定报告发票使用情况，税务机关应当按照规定进行查验。